ゆりね レシピ

 百合根をおいしく レシピ


 頂いたのに、、、
 見た事も、
 もちろん料理したことも無い食材

 
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 と、言う事で
 福岡の、歴史有るホテルの和食料理長に、、、ご相談


 育てるのに長い年月がかかる
 貴重な食材だそうで

 素材の味を活かすのが一番!
 シンプルにと伝授


 よく洗い
 蒸して火を通し
 かるく、炒めて
 塩味で


 うんんー 料亭の味!!!

 高貴な甘みと食感
 はじめての品格のある苦味

 いやー
 おいしゅうございました!
 

 
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by dekitaa | 2012-07-25 20:01 | レシピ  

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