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冷や汁(宮崎郷土料理)

 
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 冷や汁(宮崎郷土料理)
 暑い夏はこれで決まり!
 魚のだしの効いたひんやりさっぱり!
 栄養のバランスがとってもいいですね!

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宮崎でどこの
冷や汁が、
おいしいです
か?と聞けば
必ず、我が家
の!と返って
くる。

それぞれの
家庭で受け継
がれる料理!

日本人なら
絶対好きな
味!

受け継がせて
頂いた一品!
でした。









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そして、

デザートは

タルトケーキ











 次回は
 7月16日(月祝)沖縄料理
 ソーキソバ(スペアリブ+かつおだし)
 ジューシーおにぎり(おばーの炊き込みごはん)
 お楽しみに




 
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by dekitaa | 2012-06-30 16:58 | 本日のメニュー  

メキシコ料理(ワカモレ、チリコンカン)

 
 簡単で美味しい
 おもてなしに!
 お酒のおつまみに!
 夏にぴったりレシピ
 


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 ☆チリコンカンビーンズ
 ☆ワカモーレ
 ☆サルサソース


 ほとんどお野菜(笑)
 一緒に作るのがこつ
 

 BGMも
 もちろんラテンで(笑)

 雨音もラテンのリズムに大変身(笑)



 メキシコの伝統料理は世界無形文化遺産だそうですよー

 サルサソースレシピはこちら
 

 
 
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by dekitaa | 2012-06-24 18:47 | 本日のメニュー  

7月の料理(日程とメニュー)

 
 夏食、第一弾!
 熱い国の料理!
 旅で学んだ料理教室(手に入る食材で作ります)


 16日 (月祝)沖縄料理
         ソーキソバ(スペアリブ+かつおだし)
         ジューシーおにぎり(おばーの炊き込みごはん) 

 22日 (日)タイ料理(青唐辛子を使うので本格的に辛いです)
         グリーンカレー ヤムウイセン(辛サラダ)

 29日 (日)インドネシア料理(スパイスとピーナツバターのコラボレーション)
         ナシゴレン(焼き飯とサラダ) サテ(アジアの焼き鳥、屋台風) 


 栄養のバランスが良い
 熱い夏を元気に過ごすメニューです!

 時間 11:30〜14:00



 要予約
    ☆先着5名
    参加費1000円(1day)
    ※入会金などありません
    ※材料費別途(500円前後)
    ※エプロン、ノートとペン持参


   料理教室 福岡 お料理探検隊
   場所)福岡市中央区大名1丁目
   問い)dekitaa@excite.co.jp
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by dekitaa | 2012-06-23 17:17 | 日程と献立  

スパイスでつくるカレー基本

 スパイスで作るカレー基礎編
 ターメリックライス
 根菜類やきのこの焼きサラダを添えて

 
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 スパイスはカレー以外にもたくさん使えますよー

 Spice of Life
 http://www.h-spice.jp/


 あっホント!
 油分が少ないと洗い物が楽ですね。

 つまりヘルシー☆

 ※岩田屋さんに無添加のココナツミルク置いてあるそうですよー
  さすが福岡老舗の百貨店!




 
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by dekitaa | 2012-06-18 09:53 | 本日のメニュー  

酢豚

 家庭で作れる
 簡単で美味しい酢豚

 お肉はやわらかく
 玉ねぎなどのお野菜の食感は活かしてー

 季節の空豆は焼き蒸すとデザート感覚に

 
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by dekitaa | 2012-06-10 15:27 | 本日のメニュー